咲咲古書屋オリジナルしおりつき！ 著者：ジョセフ・ミケ－リ 著, 月沢李歌子 訳 発売日：2007年11月 出版社：ブックマン社 サイズ：B6判（縦18.2×横12.8×厚さ2cm） ページ数：271ページ ※販売本は、2007年12月5日　初版第3刷発行　です。 【内容】 スターバックス社内部の仕組みを分析し、ごく普通のありきたりな商品から、並外れた成功を導いた５つの法則について説く。日本語版オリジナルとして日本の第１号店・初代店長の特別インタビューも収録。 【目次】 法則１　独自の経験を作る 法則２　すべてが大切 法則３　嬉しい驚きを作り出す 法則４　反対意見を取り入れる 法則５　足跡を残す 【著者について】※本書より 社員研修およびコンサルティング会社「レッスンズ・フォア・サクセス」を設立。 また、コロラド州で放映されるラジオショー"KVOR-AM"でホストを務め、賞を受賞したこともある。 【状態】 カバー：細かなスレ、ヨレ、汚れ有り(写真3〜6枚目) 中身：書き込み無し。破れ有り(写真7枚目) ※中古本のため、どうしても使用感はございます。 【店主のひとこと】 スターバックスが社員、アルバイト関係無く大切にしていることが伝わります。 そしれそれが良い循環を生み出します。

咲咲古書屋オリジナルしおりつき！ 著者：黒石和宏 発売日：2009年8月 出版社： ディスカヴァー・トゥエンティワン サイズ：B6判（縦18.2×横12.8×厚さ1.5cm） ページ数：198ページ 【内容】 スターバックスコーヒージャパン創設者・元CEO 角田雄二氏 推薦! ベストセラー「レバレッジ・シリーズ」著者 本田直之氏 推薦! 銀座1号店オープンとの運命的な出会い。そしてアルバイトから店長、エリアマネジャー、構造改革リーダーを歴任。 今は飲食ビジネスの風雲児として活躍する「伝説のバリスタ」がはじめて語る…… 現場発・スターバックス 伸びる人と組織のつくり方 【目次】 １．スターバックスジャパン1号店・僕の奮闘記 ２．一人ひとりがブランドなんだ。 ３．「500円が高いか安いか」ではない。 　　「500円のコーヒーが高いか安いか」だ。 ４．現場が輝いていれば、ビジネスはだいたいうまくいっている。 ５．自分で新しくブランドをつくってやる！ 【著者について】※本書より 1968年9月9日、大阪府豊中市生まれ。 高校卒業後、米オハイオ州マウントユニオン大学に入学。進むべき道を迷いながらも7年かけて卒業したのち、日本上陸を果たしたばかりのスターバックスコーヒージャパンに入社。いちアルバイトとしてキャリアをスタートし、店長、80店舗を統括するエリアマネジャー、1600名(アルバイトを含む)の部下を抱える部長職、5年後の組織を見据えた構造改革リーダーなどを歴任。スターバックスという人々の暮らしに大きく関わる企業での仕事経験を通じて、"理想の店のあり方"について深く考えるようになる。 40歳を前に、自ら考える"最良のサービスを常に提供する店づくり"を実現すべく、長年お世話になったスターバックスの退社を決意。 友人4名とノスプロダクター株式会社を設立し、2006年には夢の第一歩となる(汁)ハレノヒを東京中目黒に出店。コラーゲンたっぷりの「ビューティー鍋」で人気を集め、なかなか予約のとれない店として、テレビや雑誌で話題に。 活動の場は飲食ビジネスに留まらない。2007年にはイスラエル発のバスコスメブランド"Sabon"の販売ライセンスを、2年の交渉の末に獲得。日本法人を立ち上げ、アジア1号店、2号店、3号店をそれぞれ表参道、六本木ヒルズ、自由が丘にオープンさせた。 【状態】 カバー：細かなスレ有り(写真3,4枚目) 中身：書き込み、角折れ無し 小口：汚れ、スレ有り(写真5,6枚目) ※中古本のため、どうしても使用感はございます。 【店主のひとこと】 日本でのスターバックスについて、内部の目線から知ることができる本です。

咲咲古書屋オリジナルしおりつき！ 著者：著:ジョン シモンズ,　翻訳:小林愛 発売日：2004年12月 出版社：SBクリエイティブ サイズ：B6判（縦18.2×横12.8×厚さ2cm） ページ数：244ページ 【内容】 コーヒーショップの代名詞的存在になっているスターバックス。シアトルの小さな店からスタートし、どのようにして成長したのか。大量生産・大量広告に頼らずに成功した同社の「ブランディング」の秘密を探る。 ※帯に「クーポン付」と記載がありますが、既に期限が切れており使えません。 【目次】 第1章　コーヒー豆から始まった 第2章　船出 第3章　裾野の拡大 第4章　友人と隣人 第5章　方向転換 第6章　ここでも、そこでも、どこでも 第7章　善行が導く成功 第8章　次の寄港地へ 【著者について】※本書より ブランディングに関するライター兼コンサルタントとして、世界的にその名を知られる。国際的ブランドのコンサルタントとして活躍。また、ビジネス関連の著述とともにライターの育成にも情熱を注いでいる。ブランドに関する著書多数。 【状態】 カバー：細かなスレ、汚れ有り(写真3〜5枚目) 中身：書き込み、角折れ無し 小口：スレ有り(写真6枚目) ※中古本のため、どうしても使用感はございます。 【店主のひとこと】 スタバの成り立ちが分かります。

咲咲古書屋オリジナルしおりつき！ 著者：コナ－・ウッドマン 著,　松本裕 訳 発売日：2013年8月 出版社：英治出版 サイズ：A5判（縦21×横14.8×厚さ2cm） ページ数：320ページ ※販売本は、2015年10月15日　第1版 第2刷　です。 【内容】 身近にあふれる「人と地球にやさしい」は 本当に世界を良くするのだろうか? もはや手放せないスマートフォンやタブレット型PC、毎朝のコーヒーや量産されるファッショングッズが 紛争や人権侵害のもとに成立しているとしたら…… 公正さや社会貢献を認証するはずのラベルが単なる売り文句になっているとしたら…… 「このコーヒーを飲めば、アフリカの貧しい人が救えます」 「このアクセサリーを買えば、恵まれない子どもたちが学校に通えます」 ……信じてもいいのだろうか? 中国の組み立て工場(主な製品はiPhoneやiPadなど)、本当の意味を成していない認証ラベル(環境保全やフェアトレードなど)、死と隣合わせのコンゴの鉱山(その鉱石は私たちのPCやスマートフォンの中にある)。 複雑で、簡単には見きれないサプライチェーンに疑問を抱き世界一周の旅に出たジャーナリストが直面した、誰も知らない驚きの真実。 【著者について】※本書より 英国TVキャスター、ジャーナリスト。ナショナルジオグラフィックの番組「Scam City」のホストを務め、世界中で取材を行う。 本書において、英国で最も優秀な政治に関わる文書に贈られるオーウェル賞を受賞。 【状態】 カバー：細かなスレ、汚れ有り(写真1～6枚目) 中身：書き込み、角折れ無し 　　　汚れ有り(写真7枚目) 小口：汚れ有り(写真4枚目) ※中古本のため、どうしても使用感はございます。 【店主のひとこと】 フェアトレードやレインフォレストなどの認証商品が、 本当に生産者の利益になっているのか考えさせられる一冊です。

咲咲古書屋オリジナルしおりつき！ 著者：オックスファム・インタ－ナショナル 著 　　　日本フェアトレ－ド委員会 訳,　村田武 監訳 発売日：2003年10月 出版社：筑波書房 サイズ：A5判（縦21×横14.8×厚さ0.9cm） ページ数：103ページ ※販売本は、2006年3月10日　第1版第3刷発行　です。 【内容】 コーヒー危機が深刻になってきている。華やかなコーヒー業界の裏側で何がおきているのか。2,500万人にのぼる世界のコーヒー生産者が貧困で苦しんでいる現状をあきらかにする。 ※本書は、Oxfam Internationalにより英国で初版された『Mugged:Poverty in your coffee cup』の翻訳。 【状態】 カバー：日焼け、汚れ有り(写真1～4枚目) 中身：書き込み、角折れ無し 小口：下側に汚れ有り(写真5枚目) ※中古本のため、どうしても使用感はございます。 【店主のひとこと】 本書発売から20年以上経っているので、生産者さんの状況は少しずつ改善されているだろうなと思いつつ、まだまだ公平な価格で買い取ってもらえず生活が困窮している生産者さんが多いんだろうなと本書を読んで感じました。 まず、「コーヒー販売額で生産コストをまかなえていない」生産者さんもいるというのが衝撃でした。

咲咲古書屋オリジナルしおりつき！ 著者：高岡浩三 発売日：2015年9月11日 出版社：KADOKAWA サイズ：A5判（縦18.2×横12.8×厚さ1.5cm） ページ数：192ページ 【内容】 なぜ、ここまで日本人の魅了するのか？ 「カフェ・イン・ショップ」２年半年で、2000店舗に 「ネスレシアター」１年半で2000万人が視聴 「ネスカフェ アンバサダー」2年半で18万人に 「キットカット ショコラトリー」１年半で６店舗20億円 　ネスレ（本拠地スイス）は、世界最大の食品メーカー。 ネスレが事業を展開する世界197カ国のうち、最も続伸した国は「ネスレ日本」。それは「ジャパン・ミラクル」とも呼ばれている。 　受験生のお守りとして一世風靡を浴びた「きっと勝つ」という語呂合わせをした「キットカット」の仕掛け人は、現在のＣＥＯ高岡浩三氏。トップ就任後から４年連続で右肩上がり。 「人口減少」「少子化」「物が売れない」と嘆く日本の企業に、どうすれば消費者の心をつかめるのか。まさにネスレの稼ぐ仕組みを大公開する。 自宅と職場をカフェにした、ネスレの４年連右肩上がり秘密 【目次】 第１章　稼ぐために、「顧客は誰？」「問題はどこ？」と常に考える仕組み 第２章　稼ぐために、本質を見極める仕組み 第３章　稼ぐための、イノベーティブな人を育てる仕組み 第４章　稼ぐための、常識を打ち破る仕組み 第５章　稼ぐために、パートナーと顧客の問題を解決する仕組み 【著者について】※本書より ネスレ日本株式会社　代表取締役社長　兼　CEO 1983年、神戸大学経営学部卒。同年、ネスレ日本株式会社入社。各種ブランドマネジャーを経て、ネスレコンフェクショナリー株式会社マーケティング本部長として「キットカット受験生応援キャンペーン」を成功させる。2005年、ネスレコンフェクショナリー株式会社代表取締役社長に就任。2010年、ネスレ日本株式会社代表取締役副社長飲料事業本部長として新しい「ネスカフェ」のビジネスモデルを構築。同年11月ネスレ日本株式会社代表取締役社長兼CEOに就任。「ネスカフェ　アンバサダー」などの新しいビジネスモデルを通じて高利益率を実現する。一方で、人事や財務などの間接部門も含めたあらゆる部門に「マーケティング」を採り入れ、グローバルに通用する成熟先進国ビジネスモデルの構築に力を注ぐ。 【状態】 カバー：細かなスレ有り(写真3,4枚目) 中身：書き込み、角折れ無し 小口：下側に汚れ有り(写真5枚目) ※中古本のため、どうしても使用感はございます。 【店主のひとこと】 ネスカフェやキットカットなど知っている商品のあれこれが分かって面白いです。 社内のアイディアコンテストについて、企画し実行した結果を応募するという形、良いなと思いました。アイディアだけだと、形骸化しがちですよね。

咲咲古書屋オリジナルしおりつき！ 著者：吉本佳生(よしもと・よしお) 発売日：2007年9月 出版社：ダイヤモンド社 サイズ：B6判（縦18.2×横12.8×厚さ1.9cm） ページ数：284ページ 【内容】 有名コーヒー店の値段の仕組み、携帯電話の複雑な料金体系、１００円ショップの安さの秘密など、モノやサービスの値段はどうやって決まっているのか。経済学のフィルターを通して、社会のしくみを覗いてみよう。 【目次】 第1章　ペットボトルのお茶はコンビニとスーパーのどちらで買うべきか？ 第2章　テレビやデジカメの価格がだんだん安くなるのはなぜか？ 第3章　大ヒット映画のDVD価格がどんどん下がるのはなぜか？ 第4章　携帯電話の料金はなぜ、やたらに複雑なのか？ 第5章　スターバックスではどのサイズのコーヒーを買うべきか？ 第6章　100円ショップの安さの秘密は何か？ 第7章　経済格差が現実にはなかなか是正できないのはなぜか？ 第8章　子供の医療費の無料化は、本当に子育て支援になるか？ 終章 【著者について】※本書より 経済学者(エコノミスト)。1963年三重県紀伊長島町生まれ。 名古屋市立大学経済学部卒業後、住友銀行勤務を経て、名古屋市立大学大学院経済学研究科満期退学。大学や企業研修などで、生活経済学、国際金融論、マクロ経済学、ミクロ経済学、経済数学、国際経済学、ファイナンス論などの講義・演習を教える経験をもち、主な著書に『金融広告を読め』などがある。 【状態】 カバー：折れ有り(写真3,4枚目) 中身：書き込み、角折れ無し 小口：汚れ有り(写真5枚目) ※中古本のため、どうしても使用感はございます。 【店主のひとこと】 15年以上前の本なので、携帯電話事情など今と状況が違う点もありますが、 経済学を身近な例で説明されていてとても分かりやすかったです。 店主は個人的に、「第8章　子供の医療費の無料化は、本当に子育て支援になるか？」が興味深く、考えさせられました。

咲咲古書屋オリジナルしおりつき！ 著者：イッサイガッサイ東東京モノづくりHUB 編集 発売日：2018年12月7日 出版社：Book ＆ Design サイズ：A5判（縦21×横14.8×厚さ1.1cm） ページ数：128ページ 【内容】 注目のエリア、東東京で 雑貨・文具・本・コーヒーなど、 好きなことを仕事にするための案内書！ 浅草・蔵前・谷中・上野・清澄白河など、 いま話題の東東京（ものづくり系クリエイターが多く集まる 東京23 区の東側）で、好きなことで起業した16 組を紹介した働き方の本。 雑貨や文具のアトリエ兼ショップを構えたり、 カフェやゲストハウスなど人が集まる場所をつくったり、 東東京の魅力的な働き方と創業支援情報を紹介。 自分らしく、ローカルで小さく起業したい人のための案内書です。 【状態】 カバー：細かな破れ、汚れ有り(写真3枚目) 中身：書き込み、角折れ無し 小口：下側に汚れ有り(写真4枚目) ※中古本のため、どうしても使用感はございます。 【店主のひとこと】 P.24にカフェ、P.90に書店が載っています。

咲咲古書屋オリジナルしおりつき！ 著者：馬渕知子 発売日：2017年7月18日 出版社：クロスメディア・パブリッシング サイズ：B6判（縦18.2×横12.8×厚さ1.3cm） ページ数：207ページ 【内容】 ●いつもの「コーヒー」「ビール」を最強のハイパフォーマンス飲料に変える! 断言します。 コーヒーとビールで、生産性は上がります。 「朝のコーヒー、夜のビール? ほぼ毎日飲んでるけど?」 そう思ったあなたに朗報です。 なぜなら、コーヒーとビールは、最速で自律神経をリセットできる「最強のパフォーマンス飲料」になりうるからです。 そう、「コーヒーとビールを普段からよく飲んでいるあなたは、医学的に正しい! 」のです。 しかも、食べ物に比べ飲み物は身近で手軽。 飲み物は、食べ物の50倍速で脳と体を覚醒させます。 ただし、ただ漫然と飲んでいるだけでは、コーヒーとビールの真のパワーを有効活用することはできません。 いつもの一杯をハイパフォーマンス飲料に変える。 そのためには、ちょっとしたコツがあるのです。 この本では、コーヒーとビールに秘められたすごいパワーを明らかにするとともに、 単なる嗜好品として味わうのではなく、パフォーマンスの最大化を可能にする二重の意味で「うまい飲みこなし方」をお伝えします。 【目次】 序章　コーヒー＆ビール最強説 第一章　パフォーマンスを下げるコーヒー＆ビールのイケてない飲み方 第二章　コーヒーでハイパフォーマーになる 第三章　太らないビール、酔わないビール 第四章　パフォーマンスを底上げする水分補給のルール 【著者について】※本書より マブチメディカルクリニック院長/学校法人 食糧学院 副学院長 東京医科大学医学部卒業後、同医科大学病院皮膚科学講座に所属しながら同病院に勤務。 その後マブチメディカルクリニックを開院、現在に至る。 内科・皮膚科学、アンチエイジング医療、分子整合栄養学を専門に、 あらゆる科との提携を結び、人間の体を総合的にサポートする医療を推進している。 栄養学や食文化にも精通しており、2014年~ミラノ国際博覧会日本館サポーター、 2015 年~東京栄養食糧専門学院副校長に就任。 「水は1日3ℓ」を推奨・実践するなど、かねてより水分補給の重要性を説いており、 カフェインやアルコールを摂取したときの人体への影響などについても独自に調査を重ねている。 主な著書に『からだを救う水の飲み方、選び方 水は最高のサプリメント』(講談社)がある。 【状態】 カバー：内側に折れ有り(写真3枚目) 中身：書き込み、角折れ無し ※中古本のため、どうしても使用感はございます。 【店主のひとこと】 コーヒーの効果は何となく知っていましたが、 ビールも良い効果があるとは意外でした。 ただ、本書を読むとタイトルの理屈は納得できます。

咲咲古書屋オリジナルしおりつき！ 著者：田子學、田子裕子 発売日：2015年6月 出版社：翔泳社 サイズ：A5変判（縦19×横14.8×厚さ1.3cm） ページ数：159ページ 【内容】 イノベーションを持つ製品やサービスを創り出すための、新しい「考え方」を会得するためのワークブック。絵本＋解説＋ワークの３ステップで、無理なくイノベーションに必要な基本スキルを会得することができる。 【著者について】※本書より ◆田子學 　エムテド代表取締役/アートディレクター、デザイナー/慶應義塾大学大学院特任教授 　東芝デザインセンター、リアル・フリートを経て、エムテドを起業。 　幅広い産業分野のデザインマネジメントに従事。 ◆田子裕子 　エムテド取締役/プランナー、デザイナー/女子美術大学非常勤講師 　プロジェクトにおいて生活者としての鋭い意見を反映したコンセプトメイクの役割を担う。 　本書では企画編集と執筆を担当。 【状態】 全体的に綺麗な状態です。 中身：書き込み、角折れ無し ※中古本のため、どうしても使用感はございます。 【店主のひとこと】 読むだけでなく、実際に手を動かすワークがあるのが良いです。

咲咲古書屋オリジナルしおりつき！ 著者：大林豁史 (おおばやし・ひろふみ） 発売日：2014年9月 出版社：ダイヤモンド社 サイズ：B6判（縦18.2×横12.8×厚さ1.9cm） ページ数：253ページ 【内容】 今では１００店を超え、この先、年間５０店舗、多分１０００店規模のチェーン店になると予測される「星乃珈琲店」。本書では、このブランドがどのようにできあがったのかを、ことの始まりから明らかにする。 【著者について】※本書より 1969年、東京大学経済学部卒。 日興証券を経て、73年、日本レストランシステムの前身であるショウサンレストラン企画株式会社を設立。 2007年10月、ドトールコーヒーと経営統合し設立した、ドトール・日レスホールディングスの会長に就任。 現在は、日本レストランシステム株式会社代表取締役会長であり、株式会社ドトール・日レスホールディングス取締役。 著書「外食・非常識経営論」 【状態】 カバー：擦れ有り(写真5,6枚目) 中身：書き込み、角折れ無し 小口：汚れ有り(写真3,4枚目) ※中古本のため、どうしても使用感はございます。 【店主のひとこと】 行ったことがあるお店(星乃珈琲店)が、一から出来上がった経緯を知ることができてとても興味深かったです。 情熱・行動力・スピード感がすごいです。 企業の歴史に興味のある方、ビジネスについてヒントを得たい方などにおすすめです。

咲咲古書屋オリジナルしおりつき！ 著者：高橋賢藏 発売日：2007年8月 出版社：潮出版社 サイズ：B6判（縦18.2×横12.8×厚さ1.5cm） ページ数：166ページ 【内容】 サントリーのトップブランドの缶コーヒー「ＢＯＳＳ」。 その誕生の経緯と、その後の展開における典型的な職人気質である「中味」作りのエポックメーキングを紹介。飲料開発設計部長が明かす挑戦と技術革新の１５年。 【著者について】※本書より サントリー(株) 飲料開発設計部長 1958年宮城県気仙沼市生まれ。 京都大学農学部食品工学科卒。 1981年サントリー入社。食品研究所飲料開発室、食品事業部研究所勤務を経て、03年飲料商品開発研究部長となり、2006年より現職。 「BOSS」の中味開発の責任者。 【状態】 中身：書き込み、角折れ無し 小口：上側に汚れ有り(写真3枚目) 　　　下側にスレ有り(写真4枚目) ※中古本のため、どうしても使用感はございます。 【店主ひとことメモ】 あの有名な缶コーヒーにも、誕生までには紆余曲折あるんだなぁと思いました。 「BOSS」開発にあたって、デザイン、中味、経理など異分野がチームを組んで実施するのが良いなって思いました。

咲咲古書屋オリジナルしおりつき！ 著者：齋藤孝 発売日：2010年9月21日 出版社：幻冬舎 サイズ：B6判（縦18.8×横12.8×厚さ1.5cm） ページ数：179ページ 【内容】 スタバ、タリーズ、ドトール…。カフェは仕事の主戦場だ。 驚くほど効率よく「やるべきこと」がはかどる、 カフェでの仕事術・勉強術＝「喫茶店タクティクス」を伝授。 ３０分で１時間分をこなす、効率・集中力倍増術。 【著者について】※本書より 1960年静岡生まれ。明治大学文学部教授。東京大学法学部卒業。 同大学院教育学研究科博士課程を経て現職。 専門は教育学、身体論、コミュニケーション論。 「齋藤メソッド」という私塾で独自の教育法を実践している。 【状態】 カバー：折れ有り(写真3枚目) 　　　　テープの跡有り(写真4枚目) 中身：書き込み、角折れ無し 　　　日焼け有り(写真5枚目) ※中古本のため、どうしても使用感はございます。 【店主ひとことメモ】 喫茶店だと集中できる！という経験、ありますよね。

咲咲古書屋オリジナルしおりつき！ 著者：三谷宏治 発売日：2011年8月11日 出版社：東洋経済新報社 サイズ：B6判（縦18.2×横12.8×厚さ2cm） ページ数：252ページ 【内容】 発想のための「１５の視点」で、ルークが究極のペンギンカフェづくりに挑む…。アイデア発想のための発見力を身に付けるための様々な視点が、ペンギン・ルークの「カフェ起業物語」を通して楽しく学べる１冊。 【著者について】※本書より 1964年大阪生まれ、福井育ち。 東京大学理学部物理学科卒業後19年半、BCG、アクセンチュアで戦略コンサルタントとして働く。2003年から06年までアクセンチュア 戦略グループを統括。途中、INSEADでMBA修了。 2006年から教育の世界に転じ、社会人教育と同時に、子どもたち･親たち･教員向けの授業や講演に全国を飛び回る。テーマは｢決める力｣｢発想力｣｢生きる力｣。 現在K.I.T.虎ノ門大学院 教授の他に、早稲田大学ビジネススクール、グロービス経営大学院で客員教授、放課後NPO アフタースクール 理事、NPO法人 3keys 理事、永平寺ふるさと大使をつとめる。 【状態】 カバー：帯に折れ有り(写真3枚目) 中身：書き込み無し。 　　　角折れ有り(写真4枚目)　※複数個所あります。 小口：下側に汚れ、スレ有り(写真5枚目) ※中古本のため、どうしても使用感はございます。 【店主ひとことメモ】 発想力を鍛える勉強になります。 カフェ開業に限らず、仕事全般に活用できそうです。