咲咲古書屋オリジナルしおりつき！ 著者：イッサイガッサイ東東京モノづくりHUB 編集 発売日：2018年12月7日 出版社：Book ＆ Design サイズ：A5判（縦21×横14.8×厚さ1.1cm） ページ数：128ページ 【内容】 注目のエリア、東東京で 雑貨・文具・本・コーヒーなど、 好きなことを仕事にするための案内書！ 浅草・蔵前・谷中・上野・清澄白河など、 いま話題の東東京（ものづくり系クリエイターが多く集まる 東京23 区の東側）で、好きなことで起業した16 組を紹介した働き方の本。 雑貨や文具のアトリエ兼ショップを構えたり、 カフェやゲストハウスなど人が集まる場所をつくったり、 東東京の魅力的な働き方と創業支援情報を紹介。 自分らしく、ローカルで小さく起業したい人のための案内書です。 【状態】 カバー：細かな破れ、汚れ有り(写真3枚目) 中身：書き込み、角折れ無し 小口：下側に汚れ有り(写真4枚目) ※中古本のため、どうしても使用感はございます。 【店主のひとこと】 P.24にカフェ、P.90に書店が載っています。

咲咲古書屋オリジナルしおりつき！ 著者：馬渕知子 発売日：2017年7月18日 出版社：クロスメディア・パブリッシング サイズ：B6判（縦18.2×横12.8×厚さ1.3cm） ページ数：207ページ 【内容】 ●いつもの「コーヒー」「ビール」を最強のハイパフォーマンス飲料に変える! 断言します。 コーヒーとビールで、生産性は上がります。 「朝のコーヒー、夜のビール? ほぼ毎日飲んでるけど?」 そう思ったあなたに朗報です。 なぜなら、コーヒーとビールは、最速で自律神経をリセットできる「最強のパフォーマンス飲料」になりうるからです。 そう、「コーヒーとビールを普段からよく飲んでいるあなたは、医学的に正しい! 」のです。 しかも、食べ物に比べ飲み物は身近で手軽。 飲み物は、食べ物の50倍速で脳と体を覚醒させます。 ただし、ただ漫然と飲んでいるだけでは、コーヒーとビールの真のパワーを有効活用することはできません。 いつもの一杯をハイパフォーマンス飲料に変える。 そのためには、ちょっとしたコツがあるのです。 この本では、コーヒーとビールに秘められたすごいパワーを明らかにするとともに、 単なる嗜好品として味わうのではなく、パフォーマンスの最大化を可能にする二重の意味で「うまい飲みこなし方」をお伝えします。 【目次】 序章　コーヒー＆ビール最強説 第一章　パフォーマンスを下げるコーヒー＆ビールのイケてない飲み方 第二章　コーヒーでハイパフォーマーになる 第三章　太らないビール、酔わないビール 第四章　パフォーマンスを底上げする水分補給のルール 【著者について】※本書より マブチメディカルクリニック院長/学校法人 食糧学院 副学院長 東京医科大学医学部卒業後、同医科大学病院皮膚科学講座に所属しながら同病院に勤務。 その後マブチメディカルクリニックを開院、現在に至る。 内科・皮膚科学、アンチエイジング医療、分子整合栄養学を専門に、 あらゆる科との提携を結び、人間の体を総合的にサポートする医療を推進している。 栄養学や食文化にも精通しており、2014年~ミラノ国際博覧会日本館サポーター、 2015 年~東京栄養食糧専門学院副校長に就任。 「水は1日3ℓ」を推奨・実践するなど、かねてより水分補給の重要性を説いており、 カフェインやアルコールを摂取したときの人体への影響などについても独自に調査を重ねている。 主な著書に『からだを救う水の飲み方、選び方 水は最高のサプリメント』(講談社)がある。 【状態】 カバー：内側に折れ有り(写真3枚目) 中身：書き込み、角折れ無し ※中古本のため、どうしても使用感はございます。 【店主のひとこと】 コーヒーの効果は何となく知っていましたが、 ビールも良い効果があるとは意外でした。 ただ、本書を読むとタイトルの理屈は納得できます。

咲咲古書屋オリジナルしおりつき！ 著者：田子學、田子裕子 発売日：2015年6月 出版社：翔泳社 サイズ：A5変判（縦19×横14.8×厚さ1.3cm） ページ数：159ページ 【内容】 イノベーションを持つ製品やサービスを創り出すための、新しい「考え方」を会得するためのワークブック。絵本＋解説＋ワークの３ステップで、無理なくイノベーションに必要な基本スキルを会得することができる。 【著者について】※本書より ◆田子學 　エムテド代表取締役/アートディレクター、デザイナー/慶應義塾大学大学院特任教授 　東芝デザインセンター、リアル・フリートを経て、エムテドを起業。 　幅広い産業分野のデザインマネジメントに従事。 ◆田子裕子 　エムテド取締役/プランナー、デザイナー/女子美術大学非常勤講師 　プロジェクトにおいて生活者としての鋭い意見を反映したコンセプトメイクの役割を担う。 　本書では企画編集と執筆を担当。 【状態】 全体的に綺麗な状態です。 中身：書き込み、角折れ無し ※中古本のため、どうしても使用感はございます。 【店主のひとこと】 読むだけでなく、実際に手を動かすワークがあるのが良いです。

咲咲古書屋オリジナルしおりつき！ 著者：高井尚之 発売日：2017年10月29日 出版社：プレジデント社 サイズ：A5判（縦21×横14.8×厚さ1.1cm） ページ数：128ページ ※販売本は、2017年12月7日　第2刷発行　です。 【内容】 「いつかは独立」「自分の城を持ちたい」と思う人にとって人気の「カフェ開業」。 でも3年続く店は少なく”多産多死”の業態でもある。人生二毛作時代にどう「店」を耕し、成功させるか。その秘訣を創業４８年、茨城県中心に１３店展開する人気店「サザコーヒー」の事例に学ぶ。「コーヒーは舌ではなく頭で飲んでもらう」「地縁や人脈を商品に込める」など、消費者との向き合い方のヒントも満載。 【目次】 第1章　「個人店」は、なぜ”3年寿命”と言われるのか？ 第2章　なぜ「個人店」が、スタバやコメダに勝てたのか？ 第3章　「値段が高くても」顧客を増やすメニューの秘密 第4章　「茨城・勝田」で成功できた、仰天！ストーリー戦略 【著者について】※本書より 経済ジャーナリスト・経営コンサルタント 1962年名古屋市生まれ。(株)日本実業出版社の編集者、花王(株)情報作成部・企画ライターを経て2004年から現職。 出版社とメーカーでの組織人経験を生かし、大企業・中小企業の経営者や幹部、担当者を取材し続ける。「現象の裏にある本質を描く」をモットーに、「企業経営」「ビジネス現場とヒト」をテーマにした企画・執筆多数。 【状態】 中身：書き込み、角折れ無し 　　　巻末ページに汚れ有り(写真3枚目) 小口：下側に汚れ、スレ有り(写真4枚目) ※中古本のため、どうしても使用感はございます。 【店主のひとこと】 カフェに携わっている方はもちろん、飲食業や他業種の方でも何かしらヒント・気づきをもらえると思います。 サザコーヒー、行ってみたいです。

咲咲古書屋オリジナルしおりつき！ 著者：大林豁史 (おおばやし・ひろふみ） 発売日：2014年9月 出版社：ダイヤモンド社 サイズ：B6判（縦18.2×横12.8×厚さ1.9cm） ページ数：253ページ 【内容】 今では１００店を超え、この先、年間５０店舗、多分１０００店規模のチェーン店になると予測される「星乃珈琲店」。本書では、このブランドがどのようにできあがったのかを、ことの始まりから明らかにする。 【著者について】※本書より 1969年、東京大学経済学部卒。 日興証券を経て、73年、日本レストランシステムの前身であるショウサンレストラン企画株式会社を設立。 2007年10月、ドトールコーヒーと経営統合し設立した、ドトール・日レスホールディングスの会長に就任。 現在は、日本レストランシステム株式会社代表取締役会長であり、株式会社ドトール・日レスホールディングス取締役。 著書「外食・非常識経営論」 【状態】 カバー：擦れ有り(写真5,6枚目) 中身：書き込み、角折れ無し 小口：汚れ有り(写真3,4枚目) ※中古本のため、どうしても使用感はございます。 【店主のひとこと】 行ったことがあるお店(星乃珈琲店)が、一から出来上がった経緯を知ることができてとても興味深かったです。 情熱・行動力・スピード感がすごいです。 企業の歴史に興味のある方、ビジネスについてヒントを得たい方などにおすすめです。

咲咲古書屋オリジナルしおりつき！ 著者：高橋賢藏 発売日：2007年8月 出版社：潮出版社 サイズ：B6判（縦18.2×横12.8×厚さ1.5cm） ページ数：166ページ 【内容】 サントリーのトップブランドの缶コーヒー「ＢＯＳＳ」。 その誕生の経緯と、その後の展開における典型的な職人気質である「中味」作りのエポックメーキングを紹介。飲料開発設計部長が明かす挑戦と技術革新の１５年。 【著者について】※本書より サントリー(株) 飲料開発設計部長 1958年宮城県気仙沼市生まれ。 京都大学農学部食品工学科卒。 1981年サントリー入社。食品研究所飲料開発室、食品事業部研究所勤務を経て、03年飲料商品開発研究部長となり、2006年より現職。 「BOSS」の中味開発の責任者。 【状態】 中身：書き込み、角折れ無し 小口：上側に汚れ有り(写真3枚目) 　　　下側にスレ有り(写真4枚目) ※中古本のため、どうしても使用感はございます。 【店主ひとことメモ】 あの有名な缶コーヒーにも、誕生までには紆余曲折あるんだなぁと思いました。 「BOSS」開発にあたって、デザイン、中味、経理など異分野がチームを組んで実施するのが良いなって思いました。

咲咲古書屋オリジナルしおりつき！ 著者：齋藤孝 発売日：2010年9月21日 出版社：幻冬舎 サイズ：B6判（縦18.8×横12.8×厚さ1.5cm） ページ数：179ページ 【内容】 スタバ、タリーズ、ドトール…。カフェは仕事の主戦場だ。 驚くほど効率よく「やるべきこと」がはかどる、 カフェでの仕事術・勉強術＝「喫茶店タクティクス」を伝授。 ３０分で１時間分をこなす、効率・集中力倍増術。 【著者について】※本書より 1960年静岡生まれ。明治大学文学部教授。東京大学法学部卒業。 同大学院教育学研究科博士課程を経て現職。 専門は教育学、身体論、コミュニケーション論。 「齋藤メソッド」という私塾で独自の教育法を実践している。 【状態】 カバー：折れ有り(写真3枚目) 　　　　テープの跡有り(写真4枚目) 中身：書き込み、角折れ無し 　　　日焼け有り(写真5枚目) ※中古本のため、どうしても使用感はございます。 【店主ひとことメモ】 喫茶店だと集中できる！という経験、ありますよね。

咲咲古書屋オリジナルしおりつき！ 著者：三谷宏治 発売日：2011年8月11日 出版社：東洋経済新報社 サイズ：B6判（縦18.2×横12.8×厚さ2cm） ページ数：252ページ 【内容】 発想のための「１５の視点」で、ルークが究極のペンギンカフェづくりに挑む…。アイデア発想のための発見力を身に付けるための様々な視点が、ペンギン・ルークの「カフェ起業物語」を通して楽しく学べる１冊。 【著者について】※本書より 1964年大阪生まれ、福井育ち。 東京大学理学部物理学科卒業後19年半、BCG、アクセンチュアで戦略コンサルタントとして働く。2003年から06年までアクセンチュア 戦略グループを統括。途中、INSEADでMBA修了。 2006年から教育の世界に転じ、社会人教育と同時に、子どもたち･親たち･教員向けの授業や講演に全国を飛び回る。テーマは｢決める力｣｢発想力｣｢生きる力｣。 現在K.I.T.虎ノ門大学院 教授の他に、早稲田大学ビジネススクール、グロービス経営大学院で客員教授、放課後NPO アフタースクール 理事、NPO法人 3keys 理事、永平寺ふるさと大使をつとめる。 【状態】 カバー：帯に折れ有り(写真3枚目) 中身：書き込み無し。 　　　角折れ有り(写真4枚目)　※複数個所あります。 小口：下側に汚れ、スレ有り(写真5枚目) ※中古本のため、どうしても使用感はございます。 【店主ひとことメモ】 発想力を鍛える勉強になります。 カフェ開業に限らず、仕事全般に活用できそうです。