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カフェがなくなったら・・・

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咲咲古書屋オリジナルしおりつき！

著者：市川草介(いちかわ・そうすけ)
発売日：2019年9月24日
出版社：現代書林
サイズ：B6判（縦18.2×横12.8×厚さ1.6cm）
ページ数：197ページ

【内容】
北海道・札幌で店舗展開をする「モリヒコ」。現在、13店舗を運営し、2018年にはフレンチレストランをオープンさせるなど、カフェビジネスにとどまらないビジネス展開が注目されている。また、全国にモリヒコブランドの豆を販売するなど、地方発の急成長企業の秘密を経営者自らが語った処女作。全国にいるモリヒコ・ファン待望の一冊。

【目次】
第１章　「森彦」から[MORIHICO.」へ
第２章　コーヒー屋が大好き
第３章　コーヒーのある風景
第４章　コーヒービジネスという魔物
第５章　コーヒービジネスが教えてくれたもの
エピローグ　コーヒー大学という構想

【著者について】※本書より
MORIHICO.CEO、アントレプレナー、
アートディレクター、商業空間プロデューサー。
世界中を旅してコーヒー＆ローカルカルチャーをインサイト(洞察)。

【状態】
カバー：細かなヨレ有り(写真4,5枚目)
中身：書き込み、角折れ無し
　　　汚れ有り(写真６枚目)
※中古本のため、どうしても使用感はございます。

【店主のひとこと】
空間づくりへのこだわりがすごいです。
そのこだわりを感じに、札幌に行った際は立ち寄ってみたいです。