咲咲古書屋オリジナルしおりつき！ 著者：川島良彰 発売日：2013年5月7日 ※発売本は、2018年10月1日　第3刷　です。 出版社：ポプラ社 サイズ：B6判（縦18.2×横12.8×厚さ1.8cm） ページ数：269ページ 【内容】 １８歳で中米エルサルバドルにわたり、世界中でコーヒー栽培にたずさわる著者による、読むとシビれるビジネス活劇。「コーヒーハンター」と称賛される男が、波瀾の半生を通して、夢をかたちにする仕事道を明かす。 【目次】 第一章　コーヒー屋になるのが子どものころからの夢だった 第二章　十八歳で、単身エルサルバドルの珈琲研究所へ 第三章　ジャマイカのコーヒー農園開拓を託されて 第四章　次の舞台は、ハワイの溶岩台地 第五章　東南アジア、アフリカ・・・コーヒーの世界は果てしなく 第六章　コーヒーで世界を変えていく 第七章　世界最高のコーヒーが、ついに空を飛んだ 最終章　クリスマスイブの奇蹟 【著者について】※本書より 1956年静岡県の珈琲焙煎卸業の家に生まれる。 静岡聖光学院高校卒業後、中米エルサルバドルのホセ・シメオン・カニャス大学に留学。 国立コーヒー研究所に入所、内線勃発後も同国に残りコーヒーの研究を続ける。 1981年UCC上島珈琲株式会社に入社し、ジャマイカ、ハワイ、インドネシアなどでコーヒー農園を開発、各現地法人の役員・社長など歴任。 51歳で上島珈琲を退職し、株式会社ミカフェートを設立し、現在代表取締役社長。 【状態】 全体的に綺麗な状態です。 カバー：細かなスレ有り 中身：書き込み、角折れ無し 小口：下側に汚れ有り(写真3枚目) ※中古本のため、どうしても使用感はございます。 【店主ひとことメモ】 コーヒーに携わった川島さんの半生が書かれています。 友人を内戦や暗殺で亡くす経験、胸が締め付けられます。 最終章の「クリスマスイブの奇蹟」、素敵なご縁のお話でした。

咲咲古書屋オリジナルしおりつき！ 著者：川島良彰 発売日：2022年6月27日 出版社：マイナビ出版 サイズ：B40/新書（縦17.3×横10.6×厚さ1cm） ページ数：200ページ 【内容】 近年のブームで新たにコーヒーに目覚めた方も多いと思いますが、コーヒーは何かと蘊蓄を語られることが多く、「面倒くさいもの」と思われる面があるかもしれません。実際、非常に奥の深い嗜好品のため、コーヒー道とは、抽出とは、焙煎とは…などと論じられたりします。 本書はコーヒーの普及に人生をかけ続けているJosé. 川島良彰が、「コーヒーをみんなで楽しく気軽に飲めるように」という願いから、初心者の皆さん向けに書いた初めての一冊です。 単なるハウツー本ではなく、コーヒーがどのようにしてあなたの元にたどり着いたのか、どうしたらもっと美味しいコーヒーが飲めるのかなどを語り、コーヒー好きの皆さんの参考にしていただける本になります。 José. 川島良彰の本分である、未知のコーヒー品種を探すコーヒーハンティングは、まさに地理と歴史への理解から始まります。宗教とヨーロッパの列強がコーヒーを広めた経緯があることなどを知ることで、コーヒーへの理解が深まります。 皆さんがコーヒーにまつわる各方面のトピックに触れて知識を増やし、コーヒーで「人生を豊かに」するための一冊です。 【著者について】※本書より 1956年静岡県生まれ。1975年中米エルサルバドル国立コーヒー研究所に留学し、コーヒー栽培・精選を学ぶ。 大手コーヒー会社に就職。ジャマイカ、ハワイ、インドネシアで農園開発を手掛け、 マダガスカルで絶滅危惧種の発見と保全、レユニオン島では絶滅したといわれた品種を探し出し、同島のコーヒー産業復活を果たす。 2007年に同社を退職後、日本サステナブルコーヒー協会を設立し、2008年に株式会社ミカフェートを創業。 【状態】 全体的に綺麗な状態です。 中身：書き込み無し、角折れ有り(写真3枚目) ※中古本のため、どうしても使用感はございます。 【店主ひとことメモ】 川島さんのズバッとぶった切る語り口が好きです。