咲咲古書屋オリジナルしおりつき！ 著者：堀内隆志 発売日：2013年11月 出版社：主婦と生活社 サイズ：A5判（縦21×横14.8×厚さ0.9cm） ページ数：79ページ ※販売本は、2015年7月10日　4刷発行　です。 【内容】 鎌倉の人気カフェ「ディモンシュ」のマスターによる、プロセス写真と豆や道具紹介を充実させた実用的コーヒー本。カフェを続けてきた経験から、技術的な抽出方法、コーヒー・プラス・アルファがある生活を公開。 【目次】 1.家で楽しむおいしいコーヒー 2.コーヒーと生活と 【著者について】※本書より 1967年東京生まれ。大学卒業後、流通業勤務を経て、1994年に「カフェ ヴィヴモン ディモンシュ」をオープン。 カフェブームの草分け的存在で、だれをも受け入れるオープンマインドな雰囲気と、 おいしいコーヒー＆フードが大人気。 地元の人にもコーヒー好きにも、広く愛されている。 2010年には自家焙煎を始め、豆売りも開始。 コーヒーの味にさらに磨きをかけている。 【状態】 全体的に綺麗な状態です。 カバー：裏表紙に傷有り(写真3枚目) 中身：書き込み、角折れ無し ※中古本のため、どうしても使用感はございます。 【店主ひとことメモ】 著者・堀内さんのミルコレクションが圧巻です。 天井近くまである棚に、所狭しと色々な年代のミルが並んでおり、 美術館のようです。 【目的別カテゴリ　該当項目】 -淹れ方 　ペーパードリップ

咲咲古書オリジナルしおりつき！ 著者：堀内隆志、庄野雄治 発売日：2012年12月1日 出版社：mille books サイズ：B6判（縦18.2×横12.8×厚さ1.2cm） ページ数：117ページ 【内容】 気軽に、自由に“エンジョイ・コーヒー”。 カフェのマスターとコーヒーロースターが贈る世界でいちばんやさしいコーヒーの本。 簡単で美味しいコーヒーの淹れ方やコーヒーの楽しさを紹介。２人の仕事についても語る。 【状態】 中身：書き込み、角折れ無し。日焼け有り(写真5枚目) 小口：日焼け有り(写真3,4枚目) ※中古本のため、どうしても使用感はございます。 【店主ひとことメモ】 コーヒーについてを、お二方の経験も元に対話形式で書かれています。 挿絵のドット絵もクセになります。 コーヒーの淹れ方について紹介されていますが、 基本的に文章なので初心者の方はイメージしにくいかもしれません。 ある程度淹れたことがあって、さらに美味しく入れたい！という方におすすめです。