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人生を豊かにしたい人のための珈琲

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咲咲古書屋オリジナルしおりつき！

著者：川島良彰
発売日：2022年6月27日
出版社：マイナビ出版
サイズ：B40/新書（縦17.3×横10.6×厚さ1cm）
ページ数：200ページ

【内容】
近年のブームで新たにコーヒーに目覚めた方も多いと思いますが、コーヒーは何かと蘊蓄を語られることが多く、「面倒くさいもの」と思われる面があるかもしれません。実際、非常に奥の深い嗜好品のため、コーヒー道とは、抽出とは、焙煎とは…などと論じられたりします。

本書はコーヒーの普及に人生をかけ続けているJosé. 川島良彰が、「コーヒーをみんなで楽しく気軽に飲めるように」という願いから、初心者の皆さん向けに書いた初めての一冊です。
単なるハウツー本ではなく、コーヒーがどのようにしてあなたの元にたどり着いたのか、どうしたらもっと美味しいコーヒーが飲めるのかなどを語り、コーヒー好きの皆さんの参考にしていただける本になります。

José. 川島良彰の本分である、未知のコーヒー品種を探すコーヒーハンティングは、まさに地理と歴史への理解から始まります。宗教とヨーロッパの列強がコーヒーを広めた経緯があることなどを知ることで、コーヒーへの理解が深まります。
皆さんがコーヒーにまつわる各方面のトピックに触れて知識を増やし、コーヒーで「人生を豊かに」するための一冊です。

【著者について】※本書より
1956年静岡県生まれ。1975年中米エルサルバドル国立コーヒー研究所に留学し、コーヒー栽培・精選を学ぶ。
大手コーヒー会社に就職。ジャマイカ、ハワイ、インドネシアで農園開発を手掛け、
マダガスカルで絶滅危惧種の発見と保全、レユニオン島では絶滅したといわれた品種を探し出し、同島のコーヒー産業復活を果たす。
2007年に同社を退職後、日本サステナブルコーヒー協会を設立し、2008年に株式会社ミカフェートを創業。

【状態】
全体的に綺麗な状態です。
中身：書き込み無し、角折れ有り(写真3枚目)
※中古本のため、どうしても使用感はございます。

【店主ひとことメモ】
川島さんのズバッとぶった切る語り口が好きです。