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コーヒーを楽しむ。　ペ－パ－ドリップで淹れるおいしいコ－ヒ－

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咲咲古書屋オリジナルしおりつき！

著者：堀内隆志
発売日：2013年11月
出版社：主婦と生活社
サイズ：A5判（縦21×横14.8×厚さ0.9cm）
ページ数：79ページ
※販売本は、2014年4月30日　3刷発行　です。

【内容】
鎌倉の人気カフェ「ディモンシュ」のマスターによる、プロセス写真と豆や道具紹介を充実させた実用的コーヒー本。カフェを続けてきた経験から、技術的な抽出方法、コーヒー・プラス・アルファがある生活を公開。

【目次】
1.家で楽しむおいしいコーヒー
2.コーヒーと生活と

【著者について】※本書より
1967年東京生まれ。大学卒業後、流通業勤務を経て、1994年に「カフェヴィヴモンディモンシュ」をオープン。
カフェブームの草分け的存在で、だれをも受け入れるオープンマインドな雰囲気と、
おいしいコーヒー＆フードが大人気。
地元の人にもコーヒー好きにも、広く愛されている。
2010年には自家焙煎を始め、豆売りも開始。
コーヒーの味にさらに磨きをかけている。

【状態】
カバー：汚れ、スレ有り(写真3,4枚目)
中身：書き込み、角折れ無し
小口：汚れ有り(写真5,6枚目)
※中古本のため、どうしても使用感はございます。

【店主ひとことメモ】
著者・堀内さんのミルコレクションが圧巻です。
天井近くまである棚に、所狭しと色々な年代のミルが並んでおり、
美術館のようです。

【目的別カテゴリ　該当項目】
-淹れ方
　ペーパードリップ