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エスプレッソコレクション
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咲咲古書屋オリジナルしおりつき！
著者：宮前みゆき
発売日：2007年12月
出版社：エムシープレス
サイズ：A5判（縦21×横14.8×厚さ1.3cm）
ページ数：159ページ
【内容】
エスプレッソに関する基本知識や技術、エスプレッソを使った数多くのメニューを紹介。
基本のエスプレッソ・ソロからアレンジメニュー、デザインカプチーノまで、様々な楽しみ方をトップバリスタが伝授する。
【著者について】※本書より
1981年5月12日、熊本県出身。
高校卒業後、「UCCカフェコンフォート熊本交通センター店」でびアルバイトをきっかけにバリスタを目指す。2004年のJBC(エスプレッソ部門)全国大会準決勝進出、
2005年同大会決勝4位を経て、2007年度に史上最年少、初の女性選手として優勝を果たす。
2007年のWBCに日本代表として出場。結果は総合4位、個別部門ではベストカプチーノ賞を受賞した。
【状態】
カバー：日焼け、ヨレ有り(写真1～4枚目)
中身：書き込み、角折れ無し
小口：下側に少し汚れ、スレ有り(写真6枚目)
※中古本のため、どうしても使用感はございます。
【店主のひとこと】
エスプレッソドリンクを淹れてみたい人におすすめです。
【目的別カテゴリ 該当項目】
淹れ方
エスプレッソマシン
-アレンジ方法(コーヒーレシピ)
エスプレッソベース
宮前さんがジャパン・バリスタ・チャンピオンシップで披露したオリジナルドリンクも
-ラテアート
-
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