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コーヒーのある暮らし

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咲咲古書屋オリジナルしおりつき！

著者：鈴木樹(すずき・みき)
発売日：2020年11月17日
出版社：池田書店
サイズ：A5判（縦21×横14.8×厚さ1.5cm）
ページ数：192ページ

【内容】
2017年のワールドバリスタチャンピオンシップ第2位に輝いた日本人女性バリスタ、丸山珈琲・鈴木樹さんが教えるコーヒーの楽しみ方。
さまざまな豆のフレーバーを知り、自分の好みを探っていく方法とは。
好みの味を抽出するための、上手な器具の揃え方とは。

ペーパードリップやフレンチプレス、サイフォン、マキネッタなど、12通りの美味しい淹れ方をステップで紹介。さらにそれをアレンジし、味も見た目も華やかになる16種類のアレンジコーヒー・レシピも掲載。

そしてコーヒーの種類ごと、一緒に食べると驚きのマリアージュとなる「フードペアリング」のお薦めや考え方も多数紹介。日々の暮らしを豊かにする、コーヒー好きにはたまらない1冊となっています。

世界大会第2位の女性バリスタによる、「コーヒーを楽しむためのすべて」。自分だけの一杯に出会える、素敵な体験への指南書。

【目次】
Chapter1　知っておくとより楽しいコーヒーの基礎知識
Chapter2　「自分好み」の味を知る旅
Chapter3　コーヒーを淹れる前に知っておきたいこと
Chapter4　美味しいコーヒーを淹れる
Chapter5　いつものコーヒーをアレンジする
Chapter6　コーヒーをもっと楽しむフードペアリング

【著者について】※本書より
神奈川県出身。株式会社丸山珈琲商品企画開発部部長。
2008年、丸山珈琲入社。2009年よりジャパン・バリスタ・チャンピオンシップ(以下JCB)に挑戦。2010年初優勝し2011年の世界大会であるワールド・バリスタ・チャンピオンシップ(以下WBC)にて5位入賞。同年JBCにおいて当時史上初となる2連覇を成し遂げ、2012年の世界大会WBCにて4位入賞。
その後も国内大会で入賞を続け、2016年にJBCにて史上初となる3度目の優勝を飾り、2017年の世界大会WBCにおいて準優勝をおさめる。

【状態】
全体的に綺麗な状態です。
中身：書き込み、角折れ無し
※中古本のため、どうしても使用感はございます。

【店主のひとこと】
コーヒーの基礎をまんべんなく丁寧に書かれているので、入門におすすめです。
ペーパードリップで淹れる際、「途中ドリッパーを揺らし壁に残っている粉を下に集める」やり方は初めて見ました。試してみます。

【目的別カテゴリ　該当項目】
-豆の種類(生産地)
-淹れ方
　ペーパードリップ、フレンチプレス、エアロプレス、
　サイフォン、金属フィルたー、アイスコーヒー、
　マキネッタ、エスプレッソマシン
-ブレンド方法
-アレンジ方法(コーヒーレシピ)
-ラテアート