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コーヒーマニア　きっと一生、この香りと味に心奪われる。【MOOK】

¥600

残り1点

咲咲古書屋オリジナルしおりつき！

発売日：2019年9月27日
出版社：枻出版社
サイズ：A4変判（縦28.4×横21×厚さ0.8cm）
ページ数：113ページ

【内容】
数百年も前から、そして現在にいたるまで。私たちの生活に溶け込み、その香りと味で魅了し続けるコーヒー。
本誌は、コーヒーを愛してやまない人たちに贈る一冊。コーヒー好きが今、絶対に押さえておきたいキーワードを、
業界の最先端で活躍するキーパーソンたちが語ります。コーヒー業界はこれからどこに向かっていくのか美味しいコーヒーを飲むために、今行くべき一軒はどこなのか家で飲むコーヒーは、どこまで極めることができるのか? 今さら聞けない基礎知識のあれこれも網羅した、完全保存版の一冊です。

3人のキーパーソンが語る9つのキーワード

[ KEY PERSON ]
01 林大樹さん『ARiSE COFFEE ROASTERS』オーナーロースター
ひと段落したから今、コーヒーが面白い
02 井崎英典さんコーヒーエヴァンジェリスト
テクノロジーの力でコーヒーの常識は激変する
03 藤岡響さん『Satén japanese tea』バリスタ
バリスタが果たす役割はさらに広がりつつある。

[ KEYWORD ]
01京都コーヒーシーンガイド
02コーヒー界の巨人“スタバ"は今、何を見ているのか 03コーヒーの可能性はタイに潜んでいる。
04テクノロジーを極めた最旬カフェが到来!
05進化系ボトリングコーヒー
06“バリスタハッスル"がコーヒー学を熱くする!
07“地元で美味しいコーヒー"はもやはスタンダードに
08“併設"を超越する実力派
09“本気でホームバリスタ"養成講座

【状態】
カバー：細かなスレ、汚れ有り(写真3,4枚目)
中身：書き込み、角折れ無し
小口：下側に汚れ、スレ有り(写真5枚目)
※中古本のため、どうしても使用感はございます。

【店主のひとこと】
コーヒーテック(コーヒー×テクノロジー)が興味深かったです。

【目的別カテゴリ　該当項目】
-豆の種類(生産地)
-淹れ方
　ペーパードリップ、ネルドリップ、フレンチプレス、エアロプレス、
　サイフォン、水出しコーヒー、エスプレッソマシン
-ラテアート
-カフェ紹介