極める愉しむ珈琲事典
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咲咲古書屋オリジナルしおりつき！
著者：西東社編集部 編
発売日：2017年12月
出版社：西東社
サイズ：A5判（縦21×横14.8×厚さ2cm）
ページ数：287ページ
【内容】
★★自宅で専門店の味を楽しもう! ★★
「グァテマラ」って、豆の品種?産地?苦味、酸味、コク……、正直、味の違いがわからない! そんな今さら聞けない珈琲の疑問に徹底的に答えます!
●豆の個性……品種、産地、農園、味の違い
●焙煎、ブレンド……プロの技を大公開
●おいしい淹れ方……ドリッパー別にくわしく解説
●道具……おいしく淹れるための三種の神器
●そのほか、ラテアート、歴史、最新トレンド
などなど。
珈琲好きなら、毎日のカフェタイムがもっと楽しくなる、珈琲初心者さんなら、珈琲にチャレンジしてみたくなる、とっておきの情報が満載の1冊です。
【目次】
【PART1】コーヒー豆を極める
【PART2】淹れ方を極める
【PART3】アレンジを楽しむ
【PART4】ワンランク上のコーヒーの楽しみ方
【PART5】コーヒーと文化
45地域・61銘柄産地&コーヒー豆カタログ
コーヒー用語辞典
【状態】
カバー：細かな傷、スレ有り(写真3,4枚目)
中身：書き込み、角折れ無し
小口：下側に汚れ、スレ有り(写真5枚目)
※中古本のため、どうしても使用感はございます。
【店主のひとこと】
コーヒー入門におすすめです。
好みの味を見つける方法や、自宅でコーヒーを栽培し1杯のコーヒーになるまでの
コーナーが面白かったです。
【目的別カテゴリ 該当項目】
-豆の種類(生産地)
-焙煎方法
-淹れ方
ペーパードリップ、フレンチプレス、サイフォン、
アイスコーヒー、マキネッタ、エスプレッソマシン
-ブレンド方法
-アレンジ方法(コーヒーレシピ)
-ラテアート
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レビュー
(6)
