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個人ではじめる、小さなカフェ　自分らしいカフェをつくった１５人のスト－リ－

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咲咲古書屋オリジナルしおりつき！

著者：渡部和泉
発売日：2009年6月17日
出版社：旭屋出版
サイズ：A5判（縦21×横14.8×厚さ1cm）
ページ数：141ページ
※販売本は、2015年7月10日　第6刷発行　です。

【内容】
自分らしいカフェ開業の夢を実現するための本。１５人のカフェ開業ストーリーと、お店やメニューの写真などを掲載。コンセプト決め、物件探し、宣伝活動など、個人が開業前に知っておきたい基本的な知識も紹介。

【著者について】※本書より
フードライター・フードコーディネーター。
無添加食品会社の商品開発を経て独立。
カフェ好きが高じ、約3年間渋谷で週末カフェを開いていた経験も。
レシピ本製作、カフェイベント、ケータリングなど食全般で活躍する。

【状態】
全体的に綺麗な状態です。
中身：書き込み、角折れ無し
小口：汚れ、擦れ有り(写真3,4枚目)
※中古本のため、どうしても使用感はございます。

【店主ひとことメモ】
色々なコンセプトのカフェが出てくるので、
自分がやってみたいカフェもあるかもしれません。

【目的別カテゴリ　該当項目】
-カフェ開業

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