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世界からコーヒーがなくなるまえに

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咲咲古書屋オリジナルしおりつき！

著者：ペトリ・レッパネン著,ラリ・サロマー著,
　　　タカコ・セルボ訳
発売日：2019年10月25日
※販売本は、2020年7月31日第三刷印刷　です。
出版社：青土社
サイズ：四六判（縦18.8×横12.7×厚さ1.6cm）
ページ数：224ページ

【内容】
コーヒー革命ははじまっている
大量消費と気候変動のせいで、私たちが今までのようにコーヒーを飲める日は終わりを迎えつつある。コーヒーを次世代にも残すために私たちは何をすべきなのか？
環境に配慮した良心的なコーヒーの生産と消費は可能なのか？
大手企業の利己的な活動を批判するにとどまらず、一人一人の消費者が流されず、倫理的な選択をし、大切に育てられた豆を味わって消費する事が将来へとつながると説く。
コーヒーの未来を、また食料の未来を考えるための一冊。

【著者について】※本書より
・ペトリ・レッパネン
　1975年生まれ。
　出版社勤務のノンフィクション・ライター。
　趣味はRock'n'rollとヨガ。

・ラリ・サロマー
　1977年生まれ。
　コーヒー業界に20年、起業しコンサルタント。
　音楽、執筆、そして世界を救いたい。

【状態】
カバー：細かな汚れ、スレ有り(写真3,4,5枚目)
中身：書き込み、角折れ無し
小口：スレ有り(写真6枚目)
※中古本のため、どうしても使用感はございます。

【店主ひとことメモ】
2050年問題とも言われていますよね(地球温暖化による気候変動が進めば、コーヒー栽培に適した土地が大幅に減る。美味しいコーヒーが飲めなくなる)
美味しいコーヒーを手の届く範囲の価格で楽しみたいので、
本書にあるような地球にやさしい栽培方法が広がっていけば良いなと感じました。